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蜂蜜蓮藕為冬季滋陰潤燥首選

冬季易幹燥,光靠喝水還解決不了“體渴”的問題,還需要飲食來調理,而蜂蜜和蓮藕則是冬季滋陰潤燥的首選良方,煲湯喝的效果特別好。

幹燥的氣候使得人們不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有幹燥感hong kong apartments,甚至出現口幹舌燥、幹咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力以及大便幹結的症狀,連帶著情緒也會變得煩躁不安。

就具體疾病而言,兒童髒器嬌弱,氣管黏膜、鼻粘膜和皮膚都非常纖薄脆弱,容易受到外界幹燥環境的刺激,引發過敏和氣管炎等疾病;老人髒器機能下降,對外界的氣溫變化反應緩慢,容易誘發支氣管疾病和其他疾病;女性因為生理以及孕期等原因,易使體內津液不足,陰陽失調,需要滋陰養顏、潤肺養氣。

蜂蜜蓮藕為潤燥首選

冬季對水的需求量很高。為保持肺髒與呼吸道的正常濕潤度,吳豔華建議,秋季每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上,達到2000毫升,每日多次小口小口喝水。

但是單純喝水解得了口渴解不了“體渴”。而按照中醫的五行與五髒的對應理論:冬季幹燥,五行屬金,人體所對應主管的內髒為“肺”,因此冬天解體渴,潤燥關鍵就是要養肺、潤肺。吳豔華說,為達到潤肺目的,冬季總體的飲食原則是:清潤食物為主,增酸味食物減辛辣食物,這樣才能最大程度達到養肺的目的。

中醫古籍認為,“肺主秋,肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”意思就是說,酸味食物能收斂肺氣,而辛辣食物發散瀉肺。所以,冬季常吃梨PCoIP Protocol、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺,還能達到止瀉祛濕,生津解渴、健胃消食、增進食欲的作用。辛辣的食材用於烹飪調味沒問題,就別大量食用了。

燥氣當令,易傷津液,飲食應以滋陰潤肺之品為宜,蜂蜜、蓮藕為首選。蜂蜜性味甘、平,能補中潤燥、滋陰美容,降壓通便;蓮藕有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。其餘如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季“潤燥”通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人,則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

潤燥靚湯

白茅根雪梨豬肺湯

用料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。

功用:清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。

適宜:肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。

蓮藕排骨湯

原料:蓮藕500克,豬排骨500克。

功用:補脾益肺。

適宜:任何體質。

太子參百合瘦肉湯

用料:太子參100克,百合50克,羅漢果半個,豬瘦肉150克。

功用:清潤肺燥,益肺生津。

適宜:氣虛肺燥、咳喘氣短、口幹渴飲、燥熱傷肺者。

菜幹鴨腎蜜棗湯

用料:臘鴨腎4個,豬瘦肉100克,白菜幹250克,蜜棗5個。

功用:清燥潤肺,止咳生津。

適宜:幹咳無痰、咽喉幹燥者。
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